இந்த மசாலாக்களை உணவில் அதிகம் சேர்த்துக்கிட்டா புற்றுநோயே வராதாம்..!

3 weeks ago 15

மசாலாப் பொருட்களில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு சேர்மங்கள் அதிகம் உள்ளன. மேலும் இவை புற்றுநோயைத் தடுக்கவும் சிகிச்சையளிக்கவும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தைத் தூண்ட உதவுகின்றன.

1-MIN READ | News18 Tamil Tamil Nadu
Last Updated :January 1, 2025, 12:53 PM IST
Published by
Sivaranjani E

மசாலாப் பொருட்கள், நம் சமையலுக்கு தனித்துவமான சுவை மற்றும் நறுமணத்தைச் சேர்ப்பதைத் தவிர, பல உடல்நலக் கோளாறுகளுக்கு எதிராக கடுமையாக போராடி நம் ஆரோக்கியத்தை பாதுகாக்கின்றன. பண்டைய மருத்துவ முறையான ஆயுர்வேதத்தில், பல நோய்களைத் தடுக்க உதவும் சில மசாலாப் பொருட்கள் பரிந்துரைக்கப்பட்டுள்ளன.

மசாலாப் பொருட்களில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு சேர்மங்கள் அதிகம் உள்ளன. மேலும் இவை புற்றுநோயைத் தடுக்கவும் சிகிச்சையளிக்கவும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தைத் தூண்ட உதவுகின்றன. புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடுவதாக கருதப்படும் சில மசாலாப் பொருட்கள் இதோ:

மஞ்சளில் உள்ள குர்குமின், பாலிஃபீனால் கலவை ஆகும். இது சக்திவாய்ந்த அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது. இது மார்பகம், பெருங்குடல் மற்றும் கணையத்தில் புற்றுநோய் செல்களின் வளர்ச்சியைக் குறைக்க உதவுகிறது என ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. மஞ்சள் நீண்ட காலமாக ஆயுர்வேத மருத்துவத்தில் பல்வேறு நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் கதிர்வீச்சு சிகிச்சையின் போது ஆரோக்கியமான செல்களை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கவும் உதவுகிறது.

மஞ்சள் : மஞ்சளில் உள்ள குர்குமின், பாலிஃபீனால் கலவை ஆகும். இது சக்திவாய்ந்த அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது. இது மார்பகம், பெருங்குடல் மற்றும் கணையத்தில் புற்றுநோய் செல்களின் வளர்ச்சியைக் குறைக்க உதவுகிறது என ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. மஞ்சள் நீண்ட காலமாக ஆயுர்வேத மருத்துவத்தில் பல்வேறு நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் கதிர்வீச்சு சிகிச்சையின் போது ஆரோக்கியமான செல்களை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கவும் உதவுகிறது.

இஞ்சியில் ஜிஞ்சரால் மற்றும் ஷோகோல் என்ற உயிர்வேதியியல் கலவை உள்ளது. இது புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்பு ஆகும். இது புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் இறப்புகளைத் தூண்டுவதன் மூலம் புற்றுநோயைத் தடுத்து, புற்றுநோய் செல்கள் பரவுவதைத் தடுக்கிறது. இஞ்சி சாற்றின் நுகர்வு பெருங்குடல் புற்றுநோயைத் தடுக்கும் மற்றும் சிகிச்சையளிக்கும் ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளதாக ஆய்வுகள் கூறுகின்றன. வயிற்று வலி, இரைப்பை குடல் பிரச்சனைகள் மற்றும் குமட்டல் ஆகியவற்றிற்கு தீர்வாகவும் இஞ்சி பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இஞ்சி : இஞ்சியில் ஜிஞ்சரால் மற்றும் ஷோகோல் என்ற உயிர்வேதியியல் கலவை உள்ளது. இது புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்பு ஆகும். இது புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் இறப்புகளைத் தூண்டுவதன் மூலம் புற்றுநோயைத் தடுத்து, புற்றுநோய் செல்கள் பரவுவதைத் தடுக்கிறது. இஞ்சி சாற்றின் நுகர்வு பெருங்குடல் புற்றுநோயைத் தடுக்கும் மற்றும் சிகிச்சையளிக்கும் ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளதாக ஆய்வுகள் கூறுகின்றன. வயிற்று வலி, இரைப்பை குடல் பிரச்சனைகள் மற்றும் குமட்டல் ஆகியவற்றிற்கு தீர்வாகவும் இஞ்சி பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பூண்டில் அதிக அளவு அல்லிசின் என்ற சல்பர் கலவை உள்ளது. இது நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது மற்றும் வயிறு, பெருங்குடல் மற்றும் புரோஸ்டேட் சுரப்பில் ஆகியவற்றில் புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. பூண்டு கலவைகள் டிஎன்ஏ பழுதை சரிசெய்து, புற்றுநோய் செல்கள் வளர்ச்சியை மெதுவாக்க உதவுகிறது.

பூண்டு : பூண்டில் அதிக அளவு அல்லிசின் என்ற சல்பர் கலவை உள்ளது. இது நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது மற்றும் வயிறு, பெருங்குடல் மற்றும் புரோஸ்டேட் சுரப்பில் ஆகியவற்றில் புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. பூண்டு கலவைகள் டிஎன்ஏ பழுதை சரிசெய்து, புற்றுநோய் செல்கள் வளர்ச்சியை மெதுவாக்க உதவுகிறது.

இலவங்கப்பட்டையில் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகம் உள்ளதால் அதில் உள்ள அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் புற்றுநோய் செல்களின் வளர்ச்சியை குறைக்க உதவுகிறது. இலவங்கப்பட்டையில் புற்றுநோய் கட்டிகளின் அளவை வளரவிடாமல் தடுக்கும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்யும் உள்ளது.

இலவங்கப்பட்டை : இலவங்கப்பட்டையில் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகம் உள்ளதால் அதில் உள்ள அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் புற்றுநோய் செல்களின் வளர்ச்சியை குறைக்க உதவுகிறது. இலவங்கப்பட்டையில் புற்றுநோய் கட்டிகளின் அளவை வளரவிடாமல் தடுக்கும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்யும் உள்ளது.

மிளகில் உள்ள கேப்சைசின் என்ற கலவை புற்றுநோய் எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் இது புற்றுநோய் உயிரணு இறப்புகளைத் தூண்டுவதற்கும் உதவுகிறது. கெய்னில் பீட்டா கரோட்டின் உள்ளது. இது புற்றுநோய் செல்களுக்கு நச்சுத்தன்மை வாய்ந்தது.

கெய்ன் மிளகு : மிளகில் உள்ள கேப்சைசின் என்ற கலவை புற்றுநோய் எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் இது புற்றுநோய் உயிரணு இறப்புகளைத் தூண்டுவதற்கும் உதவுகிறது. கெய்னில் பீட்டா கரோட்டின் உள்ளது. இது புற்றுநோய் செல்களுக்கு நச்சுத்தன்மை வாய்ந்தது.

கிராம்புகளில் யூஜெனால் உள்ளது. இது நுரையீரல் மற்றும் கல்லீரலில் ஏற்படும் புற்றுநோயைத் தடுக்க உதவுகிறது. குங்குமப்பூவில் சஃப்ரானால் உள்ளது. இது புற்றுநோய்க்கு எதிரான பண்பு ஆகும். இதுவும் புற்றுநோயின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க உதவுகிறது.

கிராம்பு மற்றும் குங்குமப்பூ : கிராம்புகளில் யூஜெனால் உள்ளது. இது நுரையீரல் மற்றும் கல்லீரலில் ஏற்படும் புற்றுநோயைத் தடுக்க உதவுகிறது. குங்குமப்பூவில் சஃப்ரானால் உள்ளது. இது புற்றுநோய்க்கு எதிரான பண்பு ஆகும். இதுவும் புற்றுநோயின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க உதவுகிறது.

இதுதவிர இலவங்கப்பட்டை, கருப்பு மிளகு, கற்பூரவள்ளி, ரோஸ்மேரி, துளசி மற்றும் ஓமச்செடி ஆகியவை புற்றுநோயைத் தடுக்க மற்றும் சிகிச்சையில் உதவக்கூடிய மற்ற மசாலாப் பொருட்களாகும்.

FIRST PUBLISHED : January 1, 2025, 12:53 PM IST

இந்த மசாலாக்களை உணவில் அதிகம் சேர்த்துக்கிட்டா புற்றுநோயே வராதாம்..!
மசாலாப் பொருட்கள், நம் சமையலுக்கு தனித்துவமான சுவை மற்றும் நறுமணத்தைச் சேர்ப்பதைத் தவிர, பல உடல்நலக் கோளாறுகளுக்கு எதிராக கடுமையாக போராடி நம் ஆரோக்கியத்தை பாதுகாக்கின்றன. பண்டைய மருத்துவ முறையான ஆயுர்வேதத்தில், பல நோய்களைத் தடுக்க உதவும் சில மசாலாப் பொருட்கள் பரிந்துரைக்கப்பட்டுள்ளன.
MORE
GALLERIES